SUROVINY

Těsto:

165 gHery

2 lžícemedu

180 gcukru krupice

2 ksvejce

250 ghladké mouky

1/2 lžičkyjedlé sody

Krém:

500 mlmléka

6 lžicdětské krupičky

2 lžícecukru krupice

200 gmásla

170 gSalka

Na dozdobení:

půlky vlašských ořechů

mleté vlašské ořechy

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mléko nalijeme do rendlíku a zahřejeme. Poté postupně přidáme krupičku a cukr, mícháme, dokud nevznikne hustší hmota. Odstavíme a vmícháme máslo a salko. Mícháme do vychladnutí.
2. Máslo s medem rozpustíme a vyšleháme s cukrem a vejci. Postupně vmícháme mouku se sodou.
3. 1/2 těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme na 160 – 180 °C asi 10 minut. Poté stejně upečeme i druhou polovinu těsta.
4. Vychladlé korpusy rozkrojíme vždy na polovinu. Každý plát natřeme krémem a skládáme na sebe. Nakonec medovník potřeme krémem ze všech stran a posypeme ořechy.
5. Necháme ztuhnout v chladu.