SUROVINY

Těsto:

10 PLHera rozpuštěna

200 gpolohrubá mouka

200 gmoučkový cukr

6 gprášek do pečiva

4 ksvajíčka

10 PLteplá voda

Krém:

200 gkr. cukr

3 kszlatý klas

750 mlmléka

800 mlzakysaná smetana

1 balíkpiškoty

meruňkový džem

kakao

kava

šlehačka na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, přidáme 10 PL teplé vody, rozpuštěnou heru, mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
  2. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 min. na pečícím papíře na větším plechu.
  3. Krém:
    V mléce uvaříme zlatý klas s cukrem. Po vychladnutí vmícháme do té hmoty zakysanou smetanu.
  4. Vychladlé těsto potřeme džemem, na to natřeme cca polovinu náplně. Na to ukládáme piškoty namočené v kávě, na to natřeme zbylý krém.
  5. Nakonec potřeme tenkou vrstvou šlehačky a vrch posypeme kakaem, ozdobím šlehačkou.