SUROVINY

Spodní těsto – světlé:

230 gpolohrubé mouky

75 gtuku (Hery)

75 gcukr moučka

1 ksvejce

1/2 bal.prášku do pečiva

1 lžícemléka

Spodní těsto – tmavé:

230 gpolohrubé mouky

75 gtuku (Hery)

75 gcukr moučka

1 ksvejce

1/2 bal.prášku do pečiva

1 lžícemléka

3 lžícekakaa

Tvaroh:

500 gtvarohu

1 ksvejce

1 bal.vanilkový cukr

podle chuticukr krupice

1 bal.vanilkový pudink

mléko podle potřeby

Ovoce:

podle chuti – já jsem použila 2 plechovky meruněk

Vrchní těsto – piškotové:

200 gcukr krupice

3 ksvejce

8 lžicvlažné vody

120 mloleje

3/4 bal.prášku do pečiva

300 gpolohrubé mouky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V jedné míse připravíme světlé těsto a v druhé míse tmavé těsto.
  2. Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladká těsta, která vložíme do mrazáku asi na 1 hodinu, aby ztuhla a šla dobře strouhat. 
  3. Tvarohová vrstva – vše dobře promícháme.
  4. Vrchní těsto – piškotové:
    Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny, potom postupně přidáváme vodu, olej a nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  5. Plech o velikosti 38×25 cm vyložíme pečícím papírem. Z mrazáku vyndáme obě těsta a střídavě je nastrouháme na hrubém struhadle na plech tak, aby vznikla strakatina.
  6. Na těsto natřeme tvaroh a na tvaroh poskládáme ovoce. Na ovoce nalijeme piškotové těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C dozlatova.