SUROVINY

300 gmouka polohrubá

1 ksvejce

50 gkrystalový cukr

50 mlrostlinný olej

špetkasoli

1/2 kostkakvasnic

2 dclplnotučného mléka

trochuvody

trochumletý mák

trochudžem na natření

trochukakao

trochurozpuštěného másla

1 ksvejce na potření

1 ksvanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z mléka, 1 lžičky cukru a kvasnic si uděláme kvásek. V misce si zamícháme z mouky, vejce, oleje, trochy vody, kvásku, špetky soli a zbytku cukru těsto, které necháme asi hodinu vykynout.
  2. Těsto si dáme na desku rozdělíme na 2 poloviny. Každou polovinu si zvlášť postupně vyválíme.
  3. První polovinu jsem potřela řidším džemem, posypala mletým mákem a moučkovým cukrem.
  4. Druhou polovinu těsta jsem potřela rozpuštěným máslem a posypala kakaem s troškou moučkového cukru (může být i granko).
  5. Těsto srolujeme do rolády a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
  6. Pečeme na 200 stupňů, cca 20-25 minut. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem a vanilkou.