SUROVINY

Těsto:

150 gmáslo

150 gmoučkový cukr

1 bal.vanilkový cukr

2 ksžloutky

2 PLrum

400 ghladká mouka

špetkasůl

1 bal.prášek do pečiva

Náplň:

100 gmleté ​​oříšky

3 PLmeruňková marmeláda

Dále:

čokoláda na polití

polovina ořechu na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo s cukrem a vanilkou vyšleháme do pěny, přidáme žloutky, rum a následně i smíšené sypké suroviny. Vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na hodinku a pak z těsta vyválíme tenký plát.
  2. Z vyváleného plátu těsta vykrojíme kolečka, která upečeme na papíře na pečení v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 7 minut (sledujeme, každá trouba peče jinak, čas je pouze orientační).
  3. Mleté oříšky smícháme s marmeládou – také je množství pouze orientační, záleží na hustotě marmelády. Uděláme takovou nádivku, aby nebyla příliš hustá, ani příliš řídká.
  4. Slepujeme 2 kolečka a následně vrch namočíme do čokoládové polevy (já dělám čokoládovou polevu tak, že rozpustím vysokoprocentní čokoládu ve vodní lázni přidám na 100 g čoko 1 lžíci másla). Na vrch do čokolády položíme polovinu oříšku a necháme ztuhnout.