SUROVINY

2 balíčkylistové těsto

1 kgkdoulí

1 kgjablek

100 garonie

1/2 ČLmleté skořice

100 gcukr krystal

1 ksvejce

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kdoule omyjeme, oloupeme, rozčtvrtíme, vypeckujeme a nastrouháme.
  2. Jablka omyjeme, oloupeme, rozštvrtíme, vypeckujeme a nastrouháme. Vymačkáme šťávu
  3. Přidáme cukr, skořici a bobulky aronie, každou mírně roztlačíme. Promícháme a vše necháme uležet, aby se cukr vsákl. Pláty lístkového těsta rozmrazíme a každý vyválíme na pomoučeném válu do tvaru obdélníku. Posypeme strouhankou. Do středu dáme ovocnou směs a rovnoměrně rozetřeme.
  4. Ohneme konce těsta, aby šťáva nevytekla. Potom okraje těsta přeložíme přes náplň a slepíme rozšlehaným vajíčkem. Přendáme na plech,
    který jsme předtím pokapali studenou vodou.
  5. Povrch závinu potřeme vajíčkem a propícháme vidličkou, aby závin při pečení neprasknul.
  6. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, po chvíli ztlumíme na 180 °C a pečeme 30 až 40 minut (do zlatova).