SUROVINY

250 gmouka polohrubá

12 gdroždí

1 ksžloutek

35 gcukr moučka

35 gtuku (máslo, olej, rostlinný tuk)

1,5 dlmléko

1/4 balíčekcukr vanilkový

1/4 ČLsůl

1/2 kskůra z citronu

400 garonie

400 gšvestky (vypeckované)

30 gcukr krystal

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do misky dáme kvasnice a rozmícháme je s 1 ČL cukru. Potom přidáme 2 PL mouky a 2 PL vlahého mléka, promícháme a necháme vykynout.
  2. Do misy dáme mouku, přidáme kvásek, teplé mléko se žloutkem, sůl, vanilkový cukr a nastrouhanou citronovou
    kůru. Nakonec přidáme tuk (máslo, olej, rostlinný tuk, sádlo) a vypracujeme hladké těsto. Dáme vykynout na teplé místo.
  3. Po vykynutí těsto rozválíme, dáme na pomaštěný plech a na to poukládáme kuličky aronie promíchané s krystalovým cukrem (s cukrem promíchat těsně předtím, než je dáme na těsto).
  4. Na povrch koláče dáme klasickou drobenku z tuku, cukru a mouky.
  5. Na drobenku dáme mletou skořici pro lepší vůni. Pro zlepšení chutě je možné přidat k aronii odpeckované rozpůlené švestky.