SUROVINY

Základ:

1 dlbílků

225 gcukr moučka

1 lžičkameruňkové marmelády

125 gmletého kokosu

½ lžíceocta

Linecká kolečka:

210 ghladké mouky

70 gcukr moučka

140 gtuku

2 ksžloutky

1 bal.vanilkový cukr

Krém:

2 ksvejce

120 gcukr moučka

1 bal.vanilkový cukr

2 lžícekakaa

250 gmásla

podle chutirum

Poleva:

150 gčokoláda na vaření

75 gOmegy

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Linecká kolečka:
   Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet. Těsto vyválíme, vykrajujeme kolečka, dáváme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 170 st. dozlatova.
2. Krém:
   Vejce, cukr moučku, vanilkový cukr a kakao šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Potom necháme vychladnout. Vyšleháme máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu. Nakonec přidáme rum podle chuti.
3. Základ:
   Bílky s cukrem vyšleháme dotuha a dáme do vodní lázně. Přidáme marmeládu a šleháme, dokud není hmota horká. Vyjmeme z vodní lázně a zlehka vmícháme kokos a ocet. Hmotu dáme do cukrářského sáčku s hladkou špičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme hromádky o průměru asi 2 cm. Pečeme velmi pomalu na 140 stupňů dozlatova.
4. Na upečená linecká kolečka nastříkáme krém, doprostřed dáme kousek marmelády a přilepíme kokosky. Necháme ztuhnout a potom spodní část kokosek namáčíme do čokoládové polevy.