SUROVINY

Suroviny:

300 ghladké mouky

60 gtuku

120 gcukr moučka

120 gmedu

60 gmletých mandlí

60 gmletého kandovaného ovoce

3 lžícerumu

1 lžičkajedlé sody

šťáva a nastrouhaná kůra z ½ citrónu

Náplň:

švestková povidla

Rumová poleva:

150 gcukr moučka

25 grumu

1 lžíceoleje

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Rumová poleva:
   Cukr prosejeme, přidáme rum a olej a šleháme, dokud poleva není hustá a hladká.
2. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu do druhého dne odležet.
3. Z těsta tvarujeme kuličky o velikosti asi 2 cm, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
4. Omoučeným koncem vařečky uděláme doprostřed kuliček důlek, který naplníme povidly a upečeme.
5. Pečeme na 180 st. dozlatova.
6. Vychladlé namáčíme do rumové polevy.