SUROVINY

Těsto:

150 ghladká mouka

150 gmoučkový cukr

150 gořechy mleté

150 gHera

2 ksžloutky

2 PLzakysané smetany

Náplň:

1 dlmléko

4 gcukr krystal

10 gzlatý klas

25 gořechy mleté

70 gmáslo

moučkový cukr na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do misky dáme mouku, moučkový cukr, ořechy, žloutky, zakysanou smetanu a Heru. Vypracujeme těsto.
2. Vyválíme na tloušťku 4 mm a vykrajujeme hvězdičky.
3. Na plech dáme pečící papír a poklademe hvězdičky. Dáme péct na 150 C. Asi tak na 8 min. Záleží na typu trouby.
4. Náplň:
   Cukr, maizenu, žloutek rozmícháme v mléce.
5. Uvaříme na mírném ohni a ponecháme vychladnout.
6. Mleté ořechy opražíme na suché pánvi a necháme vychladnout.
7. Máslo rozmixujeme s krémem a ořechy. Hvězdičky natíráme ořechovým krémem. A obalujeme v moučkovém cukru.