SUROVINY

125 gHera

190 gmoučkový cukr

3 ksvejce

125 gmed

1 lžičkamletá skořice

1/2 lžičkymletý hřebíček

1 lžičkajedlá soda

1 PLkakao

500 ghladká mouka

1 PLperníkové koření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Měkkou Heru utřeme spolu s cukrem. Přidáváme po jednom vajíčka, med a mícháme dále šlehačem.
  2. Dále přidáme perníkové koření, kakao a vymícháme. Do této tekuté směsi postupně (já přes sítko) přidáme mouku smíchanou s jedlou sodou. Vařečkou promícháme a jak postupně přidáváme mouku, těsto houstne. Vypracujeme dohladka (už rukou).
  3. Vypracované těsto ponecháme 24 hod. odstát v chladu.
  4. Těsto rozdělíme na 4 části a jedno po druhém vyválíme a vykrajujeme tvary.
  5. Naskládame na pečící papír. Pečeme na 170 stupňů, asi tak 15 minut. Po upečení každý kousek potřít rozšlehaným vajíčkem.