SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce

200 gkr. cukr

100 mlolej

100 mlvoda

250 gpolohrubá mouka

1 bal.prášek do pečiva

Dále potřebujeme:

1 kgjablko

500 mlvoda

80 gvanilkový pudink/Zlatý klas

100 gkr. cukr

Na vrch:

300 mlsmetana ke šlehání

2 bal.vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Celá vejce vyšleháme s cukrem do pořádně tuhé pěny, postupně přilijeme olej a vodu. Ve druhé misky smícháme mouku, kypřící prášek a přimícháme k rozšlehaným vajíčkům. Takto připravené těsto vylijeme na plech, který jsme vymastili tukem a vysypali moukou a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
  2. Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout.
  3. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle. V hrnci ve vodě rozmícháme pudinkový prášek a cukr. Přidáme nastrouhaná jablka. Zahříváním přivedeme do varu a mícháním uvaříme hustou kaši, kterou necháme mírně vychladnout. Pak kaši rozetřeme na povrch těsta.
  4. Pokrájíme na stejné řezy a vrch ozdobíme vyšlehanou šlehačkou s vanilkou.