SUROVINY

Těsto:

1 kgpolohrubé mouky

7 PLkrystalového cukru

špetkasoli

6 dkgdroždí

6 dlmléka

2 dlolej

2 ksvajíčka

Náplň:

1 lsterilizovaných strouhaných jablek

podle chutimoučkový cukr

podle chutiskořicový cukr

1 bal.pudink vanilkový

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kvásek z 2 dl mléka, 1 lžičky cukru a droždí. Necháme ho vykynout.
2. Ostatní suroviny smícháme, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Necháme ho 60 minut kynout.
3. Potom ho rozdělíme na 10 bochánků. Každý vyválíme do kruhu o průměru 26 cm a rozřízneme na 6 trojúhelníků. Každý trojúhelník nařízneme podle obrázku, dáme na něj jednu lžičku náplně a přehneme pravou stranu, pak levou a zahneme konec pod šátek.
4. Ukládáme na plech s papírem a necháme 20 minut kynout. Potom potřeme rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali 1 PL mléka.
5. Pečeme 13 minut při 170 ° C … třeba sledovat – podle vlastní trouby.
6. Ještě teplé potřeme máslem nebo olejem a posypeme cukrem.