SUROVINY

Těsto:

360 gpolohrubá mouka

100 gmoučkový cukr

180 gmásla

špetkasoli

1 ksvajíčko

2 PLsmetana

1/2 lžičkyprášek do pečiva

Náplň:

350 mlmléko

2 PLMaizena (škrob)

1 ksvanilkový cukr

150 gmoučkový cukr

1 ksvajíčko

4 ksjablka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto vypracuji větší kuličku, kterou rozdělím na 2 části v poměre 1:2. Větší část rozválíme a dáme do dortové formy i na boky, vložíme do chladničky, dokud připravíme nádivku.
    Menší část těsta necháme na mřížku.
  2. Z mléka, maizeny, vanilky, cukru a vajíčka uvaříme pudink, když začne vřít odstavíme.
  3. Jablíčka oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme je na připravené těsto. Na jablka vylejeme pudink. Z 1/3 těsta na vrch uděláme mřížku.
  4. Peču na 180 stupňů cca 45 min.
  5. Po upečení vrch posypu moučkovým cukrem.