SUROVINY

Těsto:

6 ksbílku

6 lžickr. cukr

3 lžícepolohrubá mouka

1 lžičkaprášek do pečiva

Náplň:

600 mlmléka

6 ksžloutku

10 lžickr. cukr

1 bal.vanilkový pudink

3 lžícehladká mouka

250 gmáslo

40 gkakao

Povrch:

500 mlsmetana ke šlehání

čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh. Průběžně za stálého šlehání přidáváme cukr.
  2. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a vmícháme k vyšlehaným bílkům. Takto připravené těsto si navrstvíme na vyšší plech, který jsme si předem vyložili papírem. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 10 minut.
  3. Upečené těsto necháme vychladnout.
  4. Z mléka, pudinku, cukru, mouky a žloutků si uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout. Občas promícháme.
  5. Máslo s kakaem vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlou vanilkovou hmotu.
  6. Na vychladlé těsto navrstvíme krém a na krém vyšlehanou šlehačku za pomoci cukrárského sáčku. Ozdobíme podle svých představ. Dáme do lednice na minimálně 3 hodiny. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!