SUROVINY

Těsto:

200 ghladké mouky

100 gcelozrnné mouky

60 gcukr moučka

2 ksvejce

50 gzměklého másla

1 lžícemedu

1/2 lžičkyjedlé sody

1 lžičkaperníkového kočření

špetkasoli

Náplň:

200-250 gšvestkových povidel, které můžete ochutit rumem

100 gmletých ořechů (já požila vlašáky) + mleté na posypání povrchu nebo půlky na ozdobu

mléko na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze všech surovin vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a dejte na 20 minut do lednice. Poté těsto rozválejte na obdélník, ale dejte pozor, aby nebylo příliš tenké, jinak při pečení popraská
  2. Těsto potřete povidly a posypte mletými ořechy. Stočte jako závin a dejte na plech s pečícím papírem. Povrch potřete mlékem. Pokud máte celé ořechy, můžete jimi ozdobit povrch závinu nebo použijte mleté ořechy.
  3. Vložte do trouby předehřáté na 150°C a pečte asi 50 minut dozlatova. Po vychladnutí můžete závin pocukrovat moučkovým cukrem.
  4. V receptu si všimněte, že jsem použila celozrnnou mouku. Kdo by jí nechtěl kupovat, tak jí samozřejmě může nahradit hladkou moukou.