Vánoční rohlíčky z dýňových semínek
SUROVINY
300 ghladká mouka
200 gmáslo
100 gmoučkový cukr
200 gdýňová semínka
2 ksžloutky
špetkasůl
1 kscitron – kůra
1 bal.vanilkový cukr
80 gčokolády na namáčení
POSTUP PŘÍPRAVY
- Dýňová semínka jemně opražíme na suché pánvi. Necháme je vychladnout a umeleme na jemno. Nejlepší na elektrickém mlýnku na kávu. Všechny ostatní suroviny přidáme k mletým semínkům a vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice nejlépe na hodinu a déle.
- Následně z těsta odebíráme menší kousky, které zpracujeme do válečku a nakrájíme na kousky, které přes fólii vtlačíme do formičky a přendáme na papírem vyložený plech. Formičku vyjmeme a postup opakujeme se zbylým těstem.
- Pečeme ve předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova, cca 12 minut. Rohlíčky mají zůstat světlé.
- Konce máčíme v čokoládě nebo je můžeme ještě teplé obalit v moučkovém cukru.
