SUROVINY

Těsto:

5 ksvajíčka

5 PLkr. cukr

1 PLvlažná voda

6 PLpolohrubá mouka

1 PLkakao

1/2 bal.prášek do pečiva

Náplň:

500 gmascarpone

4 PLmoučkový cukr

1 ksvanilkový cukr

250 mlsmetana ke šlehání

3 ksbanány

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Celá vejce, cukr, vodu spolu vyšleháme. Prosátou mouku, kakao, prášek do pečiva ručně zamícháme. Dáme na plech vyložený pečícím papírem.
2. Peču na 180 stupňů. Ještě teplé těsto stočím. Nechám odstát cca 10 min. a roztáhnu. Nechám úplně vychladnout.
3. Mascarpone s cukrem a vanilkovým cukrem vymícháme.
4. Vyšleháme šlehačku a přidáme k mascarpone. Jen metličkou promícháme.
5. Namažeme na piškot, poklademe banány a stočíme. Namažeme krémem a necháme ztuhnout v chladničce.
6. Nakonec ozdobíme čokoládou.