SUROVINY

Těsto:

350 gšpaldové jemně mleté celozrnné mouky

1 bal.kypřící prášek do pečiva

170 mloleje

250 gtřtinového cukru

3 ksvejce

špetkasoli

50 gkakaa

500 gcukety (netto)

150 gořechů (vlašské, lískové…) nahrubo nasekaných

2 lžičkyskořice

Dále budeme potřebovat:

200 gřidší meruňkové marmelády

300 ghořké čokolády (nebo čokošku na vaření)

200 ml33% smetany ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cuketu oloupeme, najemno nastrouháme a zlehka vymačkáme. Do mísy k cuketě přidáme ostatní suroviny a vše důkladně promícháme. Stěrkou vyrovnáme do plechu (klasický nízký) vystlaného papírem na pečení a troubě na 180 st. pečeme cca 30 až 40 minut.
2. Pro jistotu použijeme špejli. Je-li po vytažení z těsta suchá, máme hotovo. Na mřížce necháme vychladnout.
3. Vlažný korpus potřeme marmeládou.
4. Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu a smetanu a mícháme, dokud se nám všechna čokoláda nerozpustí.
5. Touto pak přelejem moučník a necháme ztuhnout.