SUROVINY

380 gpolohrubá mouka
špetkasůl
2 ksžloutky
50 gmáslo
1 PLmoučkový cukr
200 gzakysaná smetana
1/4 lžičkyprášku do pečiva
1 PLrum
olej na smažení
moučkový cukr na posypání
skořicový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky a moučkový cukr dobře utřeme, přidáme špetku soli, rum, zakysanou smetanu a promícháme.
2. Přidáme k mouce, kterou jsme předem smíchali s práškem do pečiva a zamícháme rukou nelepivé těsto.
3. Vyválíme a vykrajujeme pomocí formičky tři velikosti kytiček.
4. Ty následně spojujeme na sebe /přilepíme bílkem/, od největší po nejmenší. Dobře přitlačíme a smažíme v hluboké pánvi v dostatečném množství oleje.
5. Začínáme květinkou dolů a až poté otáčíme.
6. Dozlatova vysmažené posypeme moučkovým cukrem nebo i v směsi moučkového a skořicového cukru.