SUROVINY

Těsto:

250 ghladká mouka
250 gpolohrubá mouka
250 gmáslo
2 ksvejce
4 PLmléko
1 bal.prášek do pečiva

Tvarohová nádivka:

200 mlmléko
5 PLkukuřičný škrob
2 ksvanilkový cukr
5 PLmoučkový cukr
100 grozinky
50 mlrum
1000 gtvaroh

Kromě toho:

500 gdžem

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejprve připravíme tvarohovou nádivku. Do misky dáme jemné tvarohy, přilijeme mléko, přidáme škrob, přidáme cukr a rozinky, které je dobré mít namočené v rumu. Vajíčka do tvarohu nedávám, po upečení drží nádivka pohromadě díky škrobu. Mléko přidávám, aby nebyl tvaroh hustý a dál se s ním dobře pracovalo. Můžete přistrouhat i citronovou kůru … Místo škrobu můžete použít i pudinkový prášek například smetanový.
2. Těsto – přidáme do misky nejprve změklé máslo, mouku, kypraci prášek, vajíčka a mléko a uděláme si těsto.
3. Těsto rozdělíme na dvě části … Připravíme suchý plech, který jemně pomastíme tukem a vysypeme moukou …… dáme první část rozváleného těsta. Těsto potřete marmeládou nebo džemem, či povidly.
4. Na marmeládu rozložte tvarohovou nádivku a opatrně ji stěrkou rozetřete po celém povrchu a na to dáme druhé rozválené těsto.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 35 minut, dokud vrch nezezlátne.