SUROVINY

Těsto:

6 ksvajec
160 gkrupicového cukru
6 lžicoleje
200 ghladké mouky
2 PLkakaa

Tvarohová náplń:

750 gtvarohu
1 bal.vanilkový cukr
2 lžícemoučkového cukru

Višňová náplň:

1 ksvelký višňový kompot
500 mlšťáva z kompotu dolitá vodou
4 lžícekukuřičného škrobu
cukr podle chuti

Pařížská šlehačka:

500 mlrostlinné šlehačky
2 lžícekakaa
cukr podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Žloutky rozšleháme metličkou a zašleháme do bílků. Potom přimícháme olej a zlehka vmícháme hladkou mouku promíchanou s kakaem. Těsto dáme do vymazaného a moukou vysypaného plechu o velikosti 38×25 a upečeme.
2. Všechny přísady na tvarohovou náplň vyšleháme a natřeme na vychladlý piškot.
3. Do hrnce dáme pokrájené nebo rozmixované višně, přidáme cukr a zalijeme to višňovou šťávou s vodou, ve které rozmícháme škrob. To vše vaříme do zhoustnutí. Necháme trochu vychladnout a natřeme na tvarohovou náplň a necháme ztuhnout.
4. Šlehačku vyšleháme s cukrem a potom zašleháme kakao. Natřeme na višňovou náplň. Zdobíme dle fantazie.