SUROVINY

250 gtvaroh
250 gpolohrubá mouka
50 gmáslo
70 gkr. cukr
30 grozinky
1/2 kscitron – kůra
100 mlmléka
30 gčerstvé droždí
džem
moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme kvásek – v teplém mléce rozpustíme lžičku cukru a přidáme čerstvé droždí.
  2. V druhé misce smícháme ostatní suroviny, přidáme kvásek s pracujeme hladké těsto. Necháme kynout zakryté utěrkou.
  3. Z vykynutého těsta lžící oddělujeme menší kousky, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
  4. Vysmažené kousky ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a před podáváním koblížky posypeme moučkovým cukrem nebo podáváme s džemem.