SUROVINY

Těsto:

450 gpolohrubé mouky
5 PLmoučkového cukru
2 ksžloutky
250 mlmléka
1 bal.vanilka
1 a 1/2 bal.sušené droždí
špetkasoli
125 mloleje

Náplň:

7 PLkakao
7 PLmoučkový cukr
80 grozpuštěné máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Sypké suroviny na těsto zamícháme v misce, přidáme olej, žloutky, teplé mléko a zpracujeme kuličku, kterou zakryjeme utěrkou a necháme kynout. Už jsem bábovku dělala i bez oleje a vyšla mi také pěkně, takže pokud nechcete, olej přidávat nemusíte.
2. Vykynuté těsto rozválíme a posypeme připravenou nádivkou – pouze smícháme kakao a moučkový cukr. Posypané těsto polijeme rozpuštěným máslem.
3. Takto připravené těsto srolujeme do rolády.
4. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou a vložíme roládu. Necháme ve formě ještě kynout cca 15 minut a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
5. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut.
6. Upečenou vyklopíme a po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.