SUROVINY

550 ghladká mouka
1/2 kostkydroždí
300 mlmléka
100 mlolej
1 lžičkakr. cukr
1 lžičkasůl
1 ksvejce
8 kspárečky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Trochu mléka ohřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.
2. Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout.
3. Vykynuté těsto rozválíme na hrubší plát (cca 0,5 cm) a ostrým nožem nakrájíme na menší obdélníčky (4×6 cm). Ve středu je překrojíme 4x.
4. Párečky nakrájíme na menší kousky a každý kousek uložíme na těsto. Přeložíme a kraje slepíme.
5. Překládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 st. cca 20 minut. Před pečením ještě vrch potřeme rozšlehaným vajíčkem.