SUROVINY

250 gdomácí jahody
60 gcukr
1 bal.vanilkový cukr
1 kscitron – kůra
1 lžícelikér
1/2 bal.prášková želatina
2 lžícestudená voda
200 mlsmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Želatinu připravíme ve studené vodě – necháme ji nabobtnat.
2. Jahody omyjeme, nakrájíme na menší kousky, přidáme cukr, vanilku, citronovou kůru, likér a tyčovým mixérem rozmixujeme.
3. Želatinu na mírném ohni rozpustíme a přidáme ji k jahodám. Přidáme vyšlehanou smetanu, pořádně promícháme a pěnu navrstvíme do sklenic.
4. Ozodbíme podle vlastní fantazie a odložíme do chladničky ztuhnout.