SUROVINY

500 glistové těsto
250 gjablko
2 lžícemleté vlašské ořechy
2 lžícekr. cukr
1 lžícerozinky
1/2 lžičkyskořice
1 ksžloutek na potření
2 lžícevoda
moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Listové těsto rozválíme na tenký plát, který ozdobným rádýlkem nakrájíme na čtverečky.
2. Každý čtvereček potřeme vodou, aby se snadněji těsta přilepily na sebe.
3. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a krátce je v hrnci orestujeme, aby byly měkčí. Zbavíme je přebytečné šťávy, přidáme oříšky, cukr, rozinky, které jsme předem namočili v horké vodě a polovinu lžičky skořice. Promícháme a lžičkou nádivku navrstvíme do středu každého čtverečku.
4. Druhým čtverečkem zakryjeme nádivku a kraje zatlačíme (můžeme si pomoci různými formičkami nebo klasicky prstem utlačíme hrany).
5. Přeložíme je na papírem vyložený plech a vrch potřeme žloutkem utřeným se dvěma lžícemi vody.
6. Pečeme v předem vyhřáte troubě při teplotě 200 stupňů cca 20 minut. Upečené posypeme moučkovým cukrem a podáváme.