SUROVINY

20 gdroždí
60 gkrupicového cukru
300 ghladké mouky
150 mlmléka
1 bal.vanilkový cukr
špetkasoli
1 ksvejce
50 gHery
200 gmraženého rybízumáslo na vymaštění plechu
250 gměkkého tvarohu
80 gmoučkového cukru
1 bal.vanilkový cukr
1 ksvejce
lžičkacitronové kůry
40 ghrubé mouky
40 gkrupicového cukru
40 gHery

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
3. Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
4. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
   V teple ho necháme vykynout.
5. Tvaroh rozmícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, vejcem a citronovou kůrou.
6. Z hrubé mouky, cukru a Hery připravíme drobenku.
   Vykynulé těsto rozválíme na pomoučněném válu na plát asi 1 cm silný a přeneseme ho na vymaštěný plech.
7. Navrch rozetřeme tvarohovou náplň a rozložíme ovoce.
8. Koláč posypeme drobenkou a necháme znovu kynout.
   Asi po 15 minutách ho vložíme do vyhřáté trouby.
   Při 180 °C pečeme asi 30 minut.