SUROVINY

200 gpolohrubá mouka
200 gkrystalový cukr
4 ksvejce
10 lžichorká voda
10 lžicrostlinný olej
1/2 bal.kypřící prášek Dr.Oetkera

Krém:

800 mlmléko
3 bal.pudinkový prášek vanilkový Dr.Oetker
6 lžickrystalový cukr
3 kelímkyzakysaná smetana
1 bal.piškoty detske – velké balení

Dále budeme potřebovat:

silná černá káva
džem pikantní
ovocerumová aroma Dr.Oetker
kakaový prášek

Na posypání:

2 bal.šlehačka v prášku Dr.Oetker
1 bal.ztužovač šlehačky Dr.Oetker

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky utřeme s cukrem. Přimícháme olej, vodu, mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
2. Pečeme na vymazaném, vysypaném plechu s vyšším okrajem při 180 stupních asi 20 minut.
3. Připravíme krém: V mléce uvaříme vanilkové pudinky s cukrem. Po vychladnutí vymixujeme dohladka a postupně vmícháme zakysané smetany.
4. Upečené vychladlé těsto nejdříve potřeme pikantním rybízovým džemem. Natřeme polovinu pudinkového krému. Poklademe ovoce podle vlastní fantazie. V tomto případě jsem použila ostružiny, borůvky a jahody (mražené). Na krém poklademe piškoty namočené v silné kávě s rumovou esenci. Na ovoce dáme zbytek krému. Na vrch dáme šlehačku se ztužovačem, uhladíme.
5. Koláček posypeme kakaovým práškem, rozkrájíme a pohostíme rodinu a známé.