SUROVINY

Potřebujeme:

560 ghladká mouka
500 gmoučkový cukr
4 ksvejceZázvor – mletý (podle chuti)
30 gsušený zázvor
1 bal.prášek do pečiva
1/2 kscitron – kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny smícháme a na desce vypracujeme poměrně tuhé, hladké těsto.
2. Vyválíme asi 3 mm silnou placku. Vykrajujeme různé tvary (původně tzv. Zázvorky – tvar podobný mořskému koníkovi), které necháme do druhého dne odležet.
3. Druhý den pečeme na papíru ve středně teplé troubě skoro do zlatova (150-170 stupňů). Pečivo Vám nádherně provoní byt a má příjemnou, jemně pikantní chuť po zázvoru. Zajimavé zpestření!