Křupavé ořechové cukroví plněné čokoládovým krémem
SUROVINY
Těsto:
350 ghladká mouka
200 gmargarín nebo máslo
150 gkr. cukr
1 ksvejce
2 ksžloutky
špetkasůl
2 bal.vanilkový cukr
2 lžícerum
150 gmleté vlašské ořechy
2 ksbílkyna vylepšení chuti citronová kůra
Glazura:
100 ghořká čokoláda
40 gmáslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Máslo nebo margarín nakrájíme na kostičky a dáme do misky. Přidáme vanilkový cukr, kr. cukr, sůl, citronovou kůru, 2 žloutky, 1 vejce, mouku, rum. Zpracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na jednu hodinu.
- Z těsta vytvarujeme menší kuličky (velikost třešně), které ponoříme do bílku a obalíme je v mletých vlašských oříšcích.
- Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
- Máslo utřeme do pěny a postupně, tenkým proudem lijeme mírně teplou, rozpuštěnou čokoládu. Krémem lepíme kuličky a můžeme podávat.
