SUROVINY

Těsto:

2 šálkyhladká mouka
3 lžícekakao
125 gmáslo
2 ksvejce
5 lžicmoučkový cukr
1/2 lžičkyvanilková esence
1 lžícestudená voda

Nádivka:

7 ksjablka
1 lžičkaskořice
250 gmáslo
50 gtmavá čokoláda
2 lžícekr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kulatou formu na pečení o velikosti 20 cm. Dno vyložíme pečícím papírem.
2. Máslo utřeme do pěny, přidáme smíchanou mouku s kakaem. Postupně zašleháme jedno vajíčko po druhém, přidáme cukr, vanilku a 1 lžíci studené vody. Uhněteme hladké těsto, které zpracujeme do kuličky a odložíme do lednice na půl hodinu.
3. Těsto vyválíme do požadované velikosti formy, přeložíme a kraje ořízneme (na krajích necháme těsto ve výšce cca 3-4 cm).
4. Jablka očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo. Když je máslo rozpuštěné přidáme polovinu jablek, skořici a cukr. Necháme chvíli restovat. Když jablka změkly, přidáme druhou polovinu jablek a na kousky nalámanou čokoládu. Počkáme, dokud se čokoláda rozpustí a odstavíme. Necháme mírně vychladnout, navrstvíme do formy na vidličkou propíchané těsto.
5. Ze zbylého těsta vykrojíme různé tvary, například hvězdičky a poklademe je na vrch. Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 175 stupňů 35 – 40 minut.
6. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Vrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!