Slavnostní smetanový dort bez pečení
SUROVINY
Základ:
150 gmáslo
100 gmoučkový cukr
1 lžičkavanilkový cukr
2 lžícekakao
1 ksvejce
200 gsušenky
100 gkokos
50 gnasekané vlašské ořechy
20 grozinky
Krém:
3 lžíceželatina
70 gmáslo
2 lžícemléko
1/2 bal.vanilkový pudink
200 gkr. cukr
1/2 kscitron – šťáva
360 gsmetanový sýr
Vrch:
tmavá čokoláda + mléko
POSTUP PŘÍPRAVY
- V hrnci rozpustíme 150 g másla, přidáme cukr, vanilkový cukr, kakao, rozšlehané vajíčko a na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hustou kaši.
- Sušenky dáme do mirkoténového sáčka a paličkou na maso rozdrtíme. Necháme i větší kousky, dort bude hezčí vypadat. K sušenkám přidáme nasekané vlašské ořechy, kokos a rozinky. Přidáme máslovou hmotu a promícháme. Ještě teplou masu navrstvíme do kulaté formy o průměru 22 cm, jejíž dno jsme vystlali pečícím papírem a necháme vychladnout.
- Želatinu připravíme podle návodu na obalu. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mléko, pudinkový prášek, cukr, citronovou šťávu a přivedeme k varu. Odstavíme a přidáme želatinu. Necháme mírně vychladnout a vmícháme smetanový sýr. Celou masu navrstvíme na studený základ a pěkně uhladíme.
- Vrch ozdobíme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali trochu mléka, nebo podle vlastní fantazie.
