SUROVINY

Základ:

1/2 sklenice zakysaná smetana
150 gmáslo
1 lžičkaprášek do pečiva
1/2 sklenice kr. cukr
2 šálkyhladká mouka

Krém:

2 lžícehladká mouka
1 šálekkr. cukr
1 ksvejce
1 šálekzakysaná smetana

Dále budeme potřebovat:

350 gmražené maliny

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Zakysanou smetanu spolu s cukrem smícháme v misce, přidáme rozpuštěné máslo a utřeme. Do máslové hmoty přidáme mouku, do které jsme přidali prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto, které zpracujeme do kuličky. Odložíme na chvíli do lednice.
2. Připravíme si kulatou formu na pečení, kterou vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto vyjmeme z lednice a pomocí ruky rovnoměrně navrstvíme těsto na dno i na stěny formy. Dáme na 10-15 minut do předem vyhřáté trouby – 180 stupňů.
3. Vajíčko utřeme vidličkou, přidáme zakysanou smetanu, cukr a zpracujeme hladkou hmotu, do které přidáme prosátou mouku. Důkladně spojíme, abychom neměli hrudky.
4. Na těsto navrstvíme mražené maliny a zalijeme je připraveným krémem. Opět vložíme do trouby a pečeme 50 – 55 minut při teplotě 180 stupňů. Pečení může trvat i kratší dobu, třeba se řídit podle vlastní trouby. Dobrou chuť!