SUROVINY

Těsto:

400 ghladké mouky
4 lžícekakaa
250 gmásla
160 gmoučkového cukru
2 ksžloutky
2-6 lžicmléka
4 lžičkykypřícího prášku

Náplň:

1 kgjemného tvarohu
6 ksžloutků
6 ksbílků
120 gmoučkového cukru
200 gkrupicového cukru
4 bal.vanilkové cukru
2 bal.zlatý klas/vanilkový pudink
2 lžícelimetkové šťávy
60 gmásla

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze surovin vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme ho do lednice tak na 30 min.
2. Pak si ho rozdělíme na dvě části. Obě těsta rozválíme na pomoučeném vále (nebo rukama rozmístíme na plech). První těsto dáme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu, natřeme nádivku a zakryjeme druhým plátem těsta. Pečeme při teplotě 170 – 180 stupňů po dobu 25 – 35 minut.
3. Náplň: Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem. Jemný tvaroh utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem, vmícháme zlatý klas nebo pudink, limetkovou šťávu, máslo, žloutky a nakonec ušlehaný sníh z bílků.