SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ksvejce
4 lžícekr. cukr
1 lmléko
100 gsušenky
1/2 lžícehladká mouka (nebo vanilkový pudink)
1 lžičkaaroma podle chuti
1 lžícecitronová šťáva
1 lžícecitronová kůra
2 lžícerum

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do sklenic si naskládáme sušenky (můžeme je i nalámat).
2. Bílka a žloutka si oddělíme. Žloutka si vyšleháme mixérem s 3 lžícemi cukru. Přidáme aromu.
3. Mléko přivedeme do varu, vaječné bílky s 1 lžící cukru si vyšleháme do tuhé pěny. Když nám mléko vře, lžící si vrstvíme hromádky bílkové pěny – vytváříme si “knedlíky” a krátce je povaříme. Následně je vyjmeme a uložíme na sušenky do sklenice.
4. Do mléka si následně přidáme rozšlehané žloutky, citronovou kůru a šťávu, rum, mouku nebo vanilkový pudink a vaříme do zhoustnutí. Hustý krém nalijeme do sklenic. Necháme vychladnout.
5. Vrch můžeme ozdobit strouhanou čokoládou nebo grankem. Dobrou chuť!