SUROVINY

Těsto:

700 gpolohrubá mouka
40 gdroždí
350 mlmléka
40 gmáslo
50 gkr. cukr
1 lžičkasůl
1 ksvejce
1 kscitron – kůra

Náplň:

povidla
skořice

Na potření:

1 ksžloutek
1 lžícemléko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do mléka si přidáme cukr, droždí a necháme si vykvasit kvásek. Ostatní suroviny si smícháme v misce, přidáme kvásek a důkladně vyhněteme hladké těsto. Necháme ho na teplém místě vykynout.
2. Vykynuté těsto si na pomoučené pracovní desce rozválíme (tloušťka cca 0,5 – 1 cm) a nakrájíme si obdélníky.
3. Do středu každého obdélníka si navrstvíme povidla, posypeme skořicí a srolujeme.
4. Ukládáme je na vymazaný plech těsně vedle sebe a necháme je na teplém místě postát cca 20 – 25 minut.
5. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali 1 lžíci mléka.
6. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů pěkně do zlata. Upečené posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!