SUROVINY

Těsto:

500 ghladká mouka
300 mlvlažné mléko
100 mlolej
50 gkr. cukr
1 ksvejce
20 gčerstvé droždí
špetkasůl

Vanilkový krém I .:

500 mlmléka
2 ksžloutky
1 lžícehladká mouka
1 lžícekr. cukr
1 lžícevanilkový cukr
1 kscitron – kůra

Vanilkový krém II .:

800 mlmléka
2 bal.vanilkový pudink
3 lžícekr. cukr
1 bal.vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

1. Z vlažného mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek, který přidáme do mouky se solí a vajíčkem. Nakonec při míchání přidáváme olej. Vyhněteme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
2. Připravíme si plech, který vymažeme olejem. Z těsta si děláme dlouhé pásky, které ukládáme těsně vedle sebe. Pomocí lopatky je podělíme na malé kousky. Vrch potřeme olejem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu cca 20 – 25 min.
3. Krém I .: Z mléka, žloutků, kr. a vanilkového cukru, hladké mouky a citronové kůry uvaříme ve vodní lázni hustou hmotu.
4. Krém II .: V mléce si rozpustíme kr. a vanilkový cukr, přidáme pudinkové prášky a vaříme do zhoustnutí.
5. Upečené buchtičky polijeme krémem a podáváme. Dobrou chuť!