Vepřová plec na houbách
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 gvepřové plece
200 ghub (měla jsem mražené)
1 kscibule
1 nožičkadobré klobásky
1 lžičkahořčice
1 lžícehladké mouky
1 stroužekčesneku
sádlo
sůl
pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
- Maso nakrájíme na cca 1 cm plátky, osolíme, opepříme a protáhneme v hladké mouce.
- V hrnci rozpálíme sádlo, plátky opečeme zprudka z obou stran a poté vyjmeme. Ve výpeku osmahneme dozlatova cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme pokrájenou klobásku, utřený česnek, hořčici a zarestujeme.
- Maso vložíme zpět, přidáme houby, podlejeme vodou do 2/3 masa a dusíme doměkka cca hodinu. Během dušení maso obracíme a doléváme podle potřeby vodu.
- Podáváme např. s rýží. Dobrou chuť!
