Zapékaná cuketa s hovězím masem a rajčaty
SUROVINY
Budeme potřebovat:
5 ksmenší cuketa
400 gmleté hovězí nebo vepřové maso
3 kscibule
2 lžícerajčatový protlak
8 ksrajče
100 gtvrdý sýr
4 ksvecje
150 gzakysaná smetana
sůl, červená mletá paprika, slunečnicový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
- Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata. Přidáme mleté maso a necháme ho zatáhnout. Osolíme, opepříme, přidáme rajský protlak.
- Cuketu nastrouháme na jemnějším struhadle. Osolíme a necháme chvíli odstát. Cuketa pustí šťávu a přecedíme ji. Rajčata nakrájíme na plátky a vajíčka v misce utřeme vidličkou spolu se zakysanou smetanou.
- Připravíme si formu na pečení, vymažeme ji olejem a na dno navrstvíme 1/2 cukety. Poklademe plátky rajčat, maso, vajíčko se zakysanou smetanou a nakonec druhou polovinu cukety. Vše posypeme strouhaným sýrem a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
- Pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu. Dobrou chuť!
