SUROVINY

Budeme potřebovat:

250 gcuketa
1 kscibule
1/4 šálkunasekaná jarní cibulka
2 ksmozzarela
2 lžícetvrdý sýr
75 ghladká mouka
1 lžičkaprášek do pečiva
200 mlmléko
1 lžičkaolivový olej
2 ksvejce
sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme olejem.
2. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme nasekanou cibulku, na měsíčky nakrájenou cibuli a promícháme.
3. Do misky rozklepneme vajíčka, přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva a promícháme. Postupně přiléváme mléko a šleháme. Přidáme olivový olej, sůl a pepř.
4. Připravenou zálivkou zalijeme nastrouhanou cuketu, kterou jsme smíchali s cibulí a promícháme.
5. Do zapékací misky navrstvíme polovinu cuketové hmoty, poklademe na kolečka nakrájenou mozzarelu a navrstvíme druhou polovinu cuketové hmoty.
6. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 30 – 40 minut. Těsně před koncem pečení vrch posypeme strouhaným tvrdým sýrem.