SUROVINY

Budeme potřebovat:

2 stroužky
česnek nakrájeny na malé kousky
1 skleničkazavařené žampiony
1/4 šálkubílé víno
1 šálekkuřecí vývar
1/4 šálkuzakysaná smetana
těstoviny dle volby
mražený hrášek
slanina nakrájená na kostičky
extra panenský olivový olej
sůl a pepř
hladká mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V osolené vroucí vodě dáme vařit těstoviny a hrášek.
2. Na pánvičce osmažíme slaninu do zlatova, přidáme česnek a žampióny a vaříme, dokud se nevypaří téměř všechna šťáva z žampionů. Poprášíme moukou, zamícháme a zalijeme vínem, necháme vařit asi 1 minutu. Přidáme vývar a necháme znovu povařit asi 3 minuty. Pánev odstraníme z ohně a vmícháme smetanu, sůl a pepř.
3. Těstoviny a hrášek vysušíme, vložíme na pánev, vmícháme žampiony s omáčkou, přivedeme k varu a můžeme podávat