SUROVINY

500 ghrubé mouky
500 gpolohrubé mouky
250 gjemného tvarohu
10 gsušeného droždí
špetkusoli
1 lžícikrystalového cukru
0,5 lmlékašvestky nakrájené a posypané kr. cukrem
máslo na politímák s cukrem na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Švestky nakrájíme a posypeme cukrem.
2. Mouku smícháme s droždím, cukrem a solí. Vlijeme mléko, přidáme tvaroh a vypracujeme těsto. Dobře vypracované těsto se nám musí odlepovat od misky. Těsto dáme kynout na teplé místo.
3. Kynuté těsto rozválíme a rozkrájíme. Plníme švestkami a vytvoříme kuličky. Ponecháme je ještě 15 min. kynout na teplém místě.
4. Kulky vyvaříme ve slané vařící vodě 5 min. Pak je posypeme mákem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.