SUROVINY

Kuličky:

400 gmletého masa (mix hovězí a vepřové)
1 ksčervená cibule
1 ksvejce
100 gbačovské slaniny
2 PLstrouhanky
2 PLmléka
1 lžičkamleté červené papriky
dle chuti
sůl, pepř
hrstpažitky

Na dokončení:

150 gmozzarelly
1 kscuketa

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mleté maso smícháme s jemně pokrájenou cibulí, vejcem, pokrájenou slaninou, strouhankou, mlékem, kořením a pažitkou. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme strouhanku.
  2. Mozzarellu nakrájíme na menší kostičky. Každou kostičku obalíme masem. Cuketu omyjeme a škrabkou na brambory z ní nakrájíme tenké plátky. Každou masovou kuličku obalíme plátkem cukety. Obalené kuličky napíchneme na špejle.
  3. Vložíme do rozpálené trouby na 200 °C a pečeme dozlatova.
  4. Podáváme s brambory nebo zeleninovým salátem.