Jahodové knedlíčky z tvarohového těsta se zakysanou smetanou

SUROVINY
250 gměkkého tvarohu ve staniolu
70 gzměklého másla
70 gdětské krupičky
70 ghladké mouky
1 bal.vanilkový cukr
špetkasolicitronová kůra (dala jsem 1/2 sáčku Finesse – citronová kůra s fruktózou od dr. Oetkera)
mimo to ovoce dle chuti (u nás byly jahody)
POSTUP PŘÍPRAVY
- Všechny suroviny na těsto vypracujeme do kuličky. Kuličku těsta odložíme do lednice na minimálně hodinku a pak můžeme pokračovat.
- Z těsta odebíráme malé kousky, které v ruce vypracujeme na placku, zabalíme ovoce a vypracujeme kuličku.
- Kuličky házíme do vroucí vody a vaříme asi 5 minut od momentu, kdy vyplouvají na povrch.
- Pak je z vody vyjmeme a podáváme s tvarohem, zakysanou smetanou nebo polité čokoládou.