SUROVINY

6 ksbrambory
1 lžičkasůl
1 lžičkapepř
dle chutitymián
1/2 lžičkymletá červená paprika
1 lžícehladká mouka
45 mlolivový olej
200 mlsmetana ke šlehání
1 ksvejce
100 gčedar sýr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory očistíme a nakrájíme na cca 1 cm plátky. Dáme do misky, přidáme sůl, pepř, papriku, podle chuti ochutíme bylinkami, například tymiánem, přidáme i lžíci mouky a promícháme.
2. Brambory naskládáme do pekáče, který jsme vymazali olejem a polijeme je este olivovým olejem.
3. Rovnoměrně je zalijeme smetanou na šlehání.
4. Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů asi půl hodinu. Sledujeme.
5. Po upečení vrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme zpět do trouby asi na 10 minut.