Recepty

Ledové kaštánky (od 2 – 3 let)

[quads id=6]
[quads id=7]

Tuhle čokoládu můj muž miluje, a já zase miluju vůni pečených kaštanů na vánočních trzích. Tak jsem naše vášně spojila a vytvořila tyhle kuličky, které korunuje skvělá belgická čokoláda od Grizly.cz. Myslela jsem, že budou na vánoční stůl, ale obávám se, že této prezentace se bohužel nedočkají. Pozitivní na tom ovšem je, že je to fakt rychlovka, takže je stihnete ukoulet klidně i na Štědrý den, a nebo víte co, vlastně kdykoliv během roku. 🙂

Na cca 30 kuliček:

  • 200 g kaštanového pyré
  • 50 g másla
  • 100 g hořké čokolády
  • 70 g moučkového cukru (může být i kokosový či xylitol)
  • 80 g mandlové mouky či mletých mandlí
  • + mandlová mouka na obalení

Ve vodní lázni nebo v mikrovlnce rozehřejte máslo s nalámanou čokoládou a kaštanovým pyré. Promíchejte v jednotnou hmotu. Do ní poté zapracujte mandlovou mouku (případně můžete použít i najemno namleté mandle) a cukr či jiné sladidlo dle chuti.

Přikryjte fólií a dejte na alespoň pár hodin do lednice. Až hmota hezky ztuhne, můžete ji z lednice zase vytáhnout a tvořit kuličky o velikosti zhruba vlašského ořechu. Hotovou kuličku pak ještě obalte v mandlové mouce (případně můžete použít třeba kokos, drcená semínka, jedlé květy nebo podobně).

Skladujte v chladu v uzavřené nádobě.

Kde pořídit kaštanové pyré? Mrkněte v zahraničním oddíle supermarketu, ve zdravé výživě, samozřejmě také na internetu, a nebo můžete koupit čerstvé kaštany, které upečete/uvaříte a na pyré rozmačkáte. Ty jsou zpravidla dostupné před Vánoci v každém větším obchodě.

Dětská specifika:
Vzhledem k přítomnosti mandlí a čokolády řadím do kategorie od 2 – 3 let, kdy jsou takto zařazeny alergeny podobného typu. Komplikací těchto potravin může být i horší stravitelnost a náchylnost k plísním a žluknutí.

[quads id=8]

Most Popular

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top