Recepty

Dýňovo-cuketové lasagne (od 1 roku)

[quads id=6]
[quads id=7]

Cuketovo-dýňové lasagne jsou výborným tipem na třeba sobotní oběd. Milují je i děti, takže když upečete pekáček této dobroty, určitě se po něm jen zapráší.

Na cca 4 porce:

  • 150g těstovin lasagne
  • 150g šunky od kosti
  • 1 šálek dýňového pyré (je možné použít klasickou velkou dýni, stejně jako dýni hokaido či máslovou)
  • 1/2 cukety
  • 1 plechovka rajčat (případně adekvátní množství čerstvých)
  • 1 malá cibule
  • hrstka čerstvé bazalky či oregana
  • 1 – 2 lžíce cukru (dle kyselosti rajčat)
  • 1 lžička bazalkového pesta
  • 1 kelímek smetany ke šlehání
  • sůl, pepř dle chuti

Na olivovém oleji dozlatova osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, najemno nastrouhanou cuketu a šunku od kosti na nudličky. Poté přidáme konzervu nasekaných rajčat, šálek dýňového pyré (pozn. nejspíše by šlo nastrouhat dýni stejně jako cuketu, ale nezkoušela jsem, měla jsem už hotové pyré) a hrstku nasekané bazalky. Dle potřeby přidáme smetanu tak, aby se vytvořila řidší omáčka. Dochutíme solí, pepřem, pestem a cukrem.

Do vymazaného pekáčku klademe syrovou těstovinu, na ni vrstvu omáčky a parmezánu a opakujeme, dokud nevypotřebujeme všechnu omáčku. Končíme vrstvou omáčky a případně parmezánu. Těstoviny nepředvářím, v řidší omáčce se krásně uvaří samy.

Pečeme přikryté v troubě na 180°C přibližně 35 minut.

Dětská specifika:

Dětem do roka je možné udělat ve verzi bez koření, rajčat (alergen) a cibule (alergen). Vynechejte také šunku jakožto uzeninu a použijte raději drůbeží maso.
U malých dětí také pozor na pesto – to bazalkové zpravidla obsahuje piniové oříšky.
Hodně slaný je i parmezán – malým dětem tedy již nepřisolujte a nebo sýr vynechejte.
Smetana se pro vysoký obsah bílkovin doporučuje až od 1 roku.
Dospělí mohou místo šunky použít anglickou slaninu či jinou uzeninu.

[quads id=8]

Most Popular

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top