Stačí drobná změna a tradiční klasiku se může proměnit k nepoznání.
800g mletého masa (hovězí nebo mix)
100g anglické slaniny
růžičková kapusta dle potřeby
sůl, pepř, grilovací koření
Mleté maso ochutíme solí, pepřem a grilovacím kořením, můžeme přidat i česnek. Pořádně propracujeme rukama a rozprostřeme na pečící papír (asi 1cm vysoká vrstva). Poté obložíme anglickou slaninou a kapustičkami předvařenými v osolené vodě. Roládu smotáme a papír utáhneme i po stranách. Pečeme asi hodinu na 180°C.
Dětská specifika:
dětem do jednoho roku nesolíme a nekořeníme kapusta je vhodná pro děti od 9 měsíců česnek je vhodný od 1 roku malým dětem nahradíme anglickou slaninu kvalitní šunkou nebo vynecháme úplně (zabraňuje ale vysušení masa při pečení)
[quads id=8]
