Stačí drobná změna a tradiční klasiku se může proměnit k nepoznání.

• 800g mletého masa (hovězí nebo mix)
• 100g anglické slaniny
• růžičková kapusta dle potřeby
• sůl, pepř, grilovací koření

Mleté maso ochutíme solí, pepřem a grilovacím kořením, můžeme přidat i česnek. Pořádně propracujeme rukama a rozprostřeme na pečící papír (asi 1cm vysoká vrstva). Poté obložíme anglickou slaninou a kapustičkami předvařenými v osolené vodě. Roládu smotáme a papír utáhneme i po stranách. Pečeme asi hodinu na 180°C.

Dětská specifika:

dětem do jednoho roku nesolíme a nekořeníme
kapusta je vhodná pro děti od 9 měsíců
česnek je vhodný od 1 roku
malým dětem nahradíme anglickou slaninu kvalitní šunkou nebo vynecháme úplně (zabraňuje ale vysušení masa při pečení)