Spojení lososa, kopru a špenátu.. no to je prostě nebe v hubě! :))

Suroviny na 2 porce:

• 4 – 6 tortil
• 2 porce čerstvého lososa
• 100g baby čerstvého baby špenátu
• 6 malých rajčat
• kelímek zakysané smetany
• 2 snítky kopru
• 1 citron
• olivový olej dle potřeby
• koření na ryby, sůl a pepř podle chuti

Lososa si předem nakrájíme na hrubější kostky a naložíme – ochutíme kořením na ryby, osolíme, zakápneme citronem a olivovým olejem (zpravidla přidávám i nějakou tu bylinku, dnes jsem použila rozmarýn, který mám s rybami moc ráda). Poté jej opečeme v pánvi.

Ze zakysané smetany, soli, pepře, pár kapek citronu a nasekaného kopru uděláme dip. Na rozehřátou tortilu skládáme listový špenát, na kostky nakrájená rajčata a lososa. Přelijeme připraveným dresingem, pečlivě zabalíme a servírujeme.

Dětská specifika

ryby se doporučují od 1 roku, při kvalitním zdroji a opatrnosti na kosti bych se nebála ani o něco dříve
taktéž rajčata jsou jako alergen doporučována až od 1 roku